Jednoduchý recept

Čokoládová mražená pochoutka s višněmi

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 23 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 3 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (31%)
ID receptu: 51100

Ingredience

50 g Cukr moučkový
8 g Kakao
20 ml Likér čokoládový
50 g Máslo čerstvé
100 ml Smetana 33% (šlehačka)
1 ks Vaječný žloutek slepičí
0,5 dl Voda pitná
60 g Čokoláda hořká
2 g Želatina
Vanilková pěna
40 g Cukr moučkový
80 g Smetana 33% (šlehačka)
5 ml Tresť vanilková
2 ks Vaječný žloutek slepičí
2 g Želatina
Zdobení
30 g Cukr vanilka
160 g Višně
120 g Zmrzlina čokoládová

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 680 kcal
Kilojoule 2 843kJ
16% Sacharidy 57 g
53% Tuky 40 g
2% Sodík 46 mg
15% Bílkoviny 8 g

Čokoládová mražená pochoutka s višněmi postup přípravy receptu:

1

Do misky vložíme změklé máslo, přisypeme kakao, cukr a důkladně promícháme, přidáme žloutek a znovu promícháme. V trošce horké vody rozpustíme nabobtnalou želatinu, zakápneme likérem, přidáme k máslové směsi, v horké vodní lázni rozpustíme čokoládu a také přimícháme k máslové hmotě. Nakonec přidáme vyšlehanou smetanu a vše důkladně promícháme, aby vznikla jednolitá čokoládová hmota. Hmotou naplníme formu a dáme do mrazáku.

2

Do jiné misky nasypeme moučkový cukr, přidáme žloutky, vanilkovou esenci a šlehačem vyšleháme. Přidáme nabobtnalou želatinu, přilijeme smetanu a znovu vyšleháme. Vanilkovou hmotu naneseme jako druhou vrstvu na čokoládovou hmotu ve formě a dáme zpátky do mrazáku. Nakonec vypeckujeme višně a promícháme s vanilkovým cukrem.

3

Zmraženou hmotu nakrájíme na kostky, upravíme na talířky, doplníme višněmi, kopečkem zmrzliny a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept