Grilované vepřové jazyky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 89 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Grilované vepřové jazyky
Celkový čas: | 89 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 74 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 52508 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 ks | Bobkový list |
4 ks | Nové koření celé |
30 ml | Olej rostlinný |
1 kávová lžička | Sůl |
1 kg | Vepřový jazyk |
2 l | Voda pitná |
Na směs | |
---|---|
1,5 polévková lžíce | Hořčice |
50 ml | Olej rostlinný |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 264,0mg |
---|---|
Cholesterol | 252,5mg |
Draslík | 610,2mg |
Vláknina | 441,2mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,1mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Nové koření celé, Olej rostlinný, Sůl, Vepřový jazyk, Voda pitná, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Grilované vepřové jazyky postup přípravy receptu:
1 | Omyté vepřové jazyky vaříme s novým kořením, bobkovým listem a solí zhruba hodinu. Ve vodě necháme jazyky vychladnout. V misce promícháme olej s hořčicí, solí a pepřem. Grilovací rošt potřeme olejem. |
2 | Vychladlé uvařené jazyky osušíme, stáhneme kůži a odkrájíme nevzhledné části. Poté jazyky nakrájíme na plátky, z obou stran potřeme hořčičnou směsí a grilujeme zhruba 7 minut po každé straně. Během grilování maso obracíme. |