Recept

Květáková polévka s tvarůžkovými knedlíčky

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (22%)
ID receptu: 52778

Ingredience

10 g Kmín celý
400 g Květák
30 g Mouka pšeničná hladká T 650
60 g Mrkev kořen
30 g Máslo bylinkové
1 dl Smetana 12% (konzumní)
8 g Sůl
1,5 l Voda pitná
Na knedlíčky
50 g Máslo čerstvé
50 g Petržel - nať
20 g Strouhanka
5 g Sůl
100 g Tvarůžky olomoucké malé
1 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 308 kcal
Kilojoule 1 290kJ
5% Sacharidy 18 g
74% Tuky 55 g
68% Sodík 1 g
25% Bílkoviny 14 g

Květáková polévka s tvarůžkovými knedlíčky postup přípravy receptu:

1

Květák rozkrojíme napůl a spolu s mrkví nakrájenou na kolečka uvaříme doměkka v osolené vodě s kmínem. Vařený květák vyjmeme, jen několik růžiček rozmačkáme vidličkou a vrátíme do polévky. Polévku zahustíme světlou jíškou usmaženou z másla a mouky, krátce povaříme a zjemníme smetanou. Ze strouhanky, soli, másla, nastrouhaných tvarůžků a vejce vytvoříme vláčné těsto, z něhož v dlaních vytvarujeme malé kulaté knedlíčky. Ty povaříme 4 minuty v polévce na mírném ohni a do odstavené polévky nasypeme nasekanou petrželovou nať.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept