Jednoduchý recept

Telecí kolínka s fíky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 115 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 100 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (74%)
ID receptu: 55250

Ingredience

50 g Brusinky
80 g Fíky čerstvé
40 g Mouka pšeničná hladká T 650
30 g Máslo čerstvé
40 g Olej olivový
1 g Pepř černý mletý
10 g Sůl
800 g Telecí koleno
250 ml Víno bílé
120 g Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 493 kcal
Kilojoule 2 063kJ
6% Sacharidy 23 g
28% Tuky 21 g
57% Sodík 1 g
72% Bílkoviny 41 g

Telecí kolínka s fíky postup přípravy receptu:

1

Telecí kolínka osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V pekáči rozehřejeme olej, přidáme máslo, přiložíme kolínka a osmahneme ze všech stran. Přisypeme nadrobno pokrájenou šalotku, orestujeme, podlijeme sladkým bílým vínem, pekáček zakryjeme alobalem, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 45 minut. Pekáček odkryjeme, přidáme pokrájené čerstvé fíky, brusinky, podle potřeby kolínka otočíme a pečeme dalších 45 minut.

2

Upečená kolínka s omáčkou rozdělíme na talíře a podáváme.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept