Salát z cukety, melounu a Mozzarelly - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát z cukety, melounu a Mozzarelly
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | vassova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (35%) |
ID receptu: | 56104 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
3 ml | Citronová šťáva |
200 g | Cuketa |
2 kg | Meloun vodní |
200 g | Mozzarella |
Na zálivku | |
---|---|
0,5 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 špetka | Cukr třtinový |
50 ml | Med včelí |
60 ml | Olej sezamový |
0,5 polévková lžíce | Pepř černý mletý |
60 ml | Pomerančová šťáva |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 52g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 732,4mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 57,7mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Cuketa, Meloun vodní, Citronová šťáva, Cukr třtinový, Med včelí, Olej sezamový, Pomerančová šťáva, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mozzarella, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát z cukety, melounu a Mozzarelly postup přípravy receptu:
1 | Očištěnou cuketu krájíme na malé kousky, meloun rozřízneme, vydlabeme jadřince a dužinu nakrájíme na stejné kousky jako cuketu. Sýr Mozzarella také pokrájíme na malé kousky. Vše dáme do vhodné misky, posypeme velmi malým množstvím soli, pepřem, pokapeme citrónovou šťávou a promícháme. |
2 | Ve vhodné nádobě smícháme citrónovou šťávu, cukr, sůl, a pepř. Přilijeme pomerančovou šťávu, kterou jsme dobře prošlehali s medem. Nakonec za stálého míchání přiléváme olej. Vše metlou důkladně ještě jednou šleháme. |
3 | Připravenou zálivkou zalijeme cuketu, meloun a sýr, promícháme, ochutnáme, podle potřeby dochutíme, Znovu promícháme. Hotový salát vložíme na 60 minut do lednice, podáváme na jednotlivých vychlazených talířích. |
Poznámka
Podáváme jako studené hlavní jídlo. Hodí se také jako večeře, hlavně v letním období.