Jednoduchý recept

Čokoládové bábovičky s ořechy a ovocem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (33%)
ID receptu: 57017

Ingredience

130 g Cukr krupice
20 g Cukr vanilka
2 polévková lžíce Kakao
13 g Kypřicí prášek do pečiva
2 dl Mléko polotučné
370 g Mouka polohrubá
1 dl Olej slunečnicový
40 g Ořechy vlašské
0,5 špetka Sůl
3 ks Vaječný bílek slepičí
3 ks Vaječný žloutek slepičí
80 g Čokoláda hořká
Na vymazání formiček
50 g Mouka pšeničná hrubá
60 g Olej slunečnicový
Na ozdobení
30 g Cukr moučkový
200 g Kompot ananasový
200 g Poleva čokoládová

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 261 kcal
Kilojoule 1 092kJ
10% Sacharidy 37 g
15% Tuky 11 g
2% Sodík 38 mg
9% Bílkoviny 5 g

Čokoládové bábovičky s ořechy a ovocem postup přípravy receptu:

1

Žloutky vložíme do misky, spolu s půlkou cukru a solí ušleháme na hladkou pěnu. Za stálého šlehání postupně přiléváme olej a nakonec mléko. Přimícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem, přisypeme vanilkový cukr, vše dobře promícháme. Bílky i zbylý cukr vyšleháme na tuhý sníh, vmícháme nahrubo nastrouhanou čokoládu, pomleté ořechy a promícháme. Bílkovou hmotu smícháme dohromady se žloutkovou hmotou, zlehka ještě jednou zamícháme.

2

Formičky na malé bábovičky vymažeme olejem, vysypeme hrubou moukou, naplníme je připraveným těstem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 170 stupních 25 - 30 minut. Upečené necháme mírně vychladnout ve formičkách, poté je vyklopíme a necháme úplně vychladnout.

3

Bábovičky pokládáme na jednotlivé dezertní talířky, střed vyplníme drobně nakrájeným kompotovým ovocem, posypeme moučkovým cukrem. Nakonec každou porci ozdobíme vyšlehanou šlehačkou.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept