Vepřové špízy s arašídovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové špízy s arašídovou omáčkou
Vepřové špízy s arašídovou omáčkou
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | jelito |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 58518 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
50 g | Arašídy |
3 ks | Chilli paprička |
750 g | Vepřová kýta |
Na marinádu | |
---|---|
50 ml | Mléko kokosové |
60 ml | Omáčka sójová |
400 ml | Voda pitná |
Na omáčku | |
3 stroužek | Česnek |
200 g | Cibule |
10 ml | Citronová šťáva |
10 g | Cukr třtinový |
80 g | Máslo čerstvé |
80 ml | Olej arašídový (podzemnicový) |
60 ml | Omáčka sójová |
5 g | Pasta Sambal Oelek |
4 g | Pepř černý mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 99,8mg |
Draslík | 524,6mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 57,6mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,9mg |
Vitamín E | 2,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 17,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Vepřová kýta, Voda pitná, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Cukr třtinový, Olej arašídový (podzemnicový) mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Arašídy, Mléko kokosové, Omáčka sójová, Máslo čerstvé, Omáčka sójová, Pasta Sambal Oelek, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové špízy s arašídovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Vepřové maso osušíme, rozkrájíme na třícentimetrové proužky, vložíme do mísy a zalijeme kokosovým mlékem, smíchaným se sójovou omáčkou. Necháme 30 minut uležet. |
2 | Ve woku rozpálíme arašídový olej, osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Arašídové máslo rozpustíme, smícháme s teplou vodou, vlijeme na pánev a 6 minut povaříme na mírném ohni. |
3 | Maso napícháme na špejle a necháme asi 5 minut z každé strany opéct v předehřáté troubě. |
4 | Omáčku ve woku ochutíme citronovou šťávou, Sambal Oelekem, třtinovým cukrem, pepřem a sójovou omáčkou, poté ještě 4 minuty povaříme, omáčka by měla získat jemnou konzistenci. Opečené špízy rozložíme na talíře, přelijeme hotovou omáčkou, posypeme nasekanými arašídy a chilli papričkou. |
Poznámka
Servírujeme teplé.