Restovaný losos s chilli a zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Restovaný losos s chilli a zeleninou
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 60420 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 polévková lžíce | Celer - nať |
2 ks | Cibulka jarní |
2 polévková lžíce | Máta |
1,5 kávová lžička | Med včelí |
1 ks | Okurka salátová |
2 polévková lžíce | Petržel - nať |
1,5 polévková lžíce | Sójová omáčka |
Restovaný losos | |
---|---|
1 ks | Chilli paprička |
450 g | Losos - filety |
3 polévková lžíce | Olej olivový |
Rýžové nudle | |
200 g | Nudle rýžové |
1 kávová lžička | Sůl |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 58,5mg |
Draslík | 620,6mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 429,5mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,9mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Máta, Med včelí, Okurka salátová, Chilli paprička, Losos - filety, Nudle rýžové, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Celer - nať, Petržel - nať, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Sójová omáčka, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Restovaný losos s chilli a zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Větší chilli papričku omyjeme, osušíme, podélně rozkrojíme a opatrně nožem odstraníme zrníčka. Pak ji pokrájíme na tenké kroužky. Omyté filety z lososa osušíme, podélně je rozkrojíme, tak získáme 4 tenké pláty, které nakrájíme na 8 - 12 kousků. Očistíme a omyjeme jarní cibulky, mladou salátovou okurku, snítku petrželky, několik lístků črstvé máty peprné a nať celeru. Bylinky pokrájíme nahrubo, neloupanou okurku nakrájíme na tenké plátky a cibulku na kroužky. |
2 | Do mísy vložíme rýžové nudle. Můžeme je trochu roztrhat, mírně je osolíme (1/2-1 lžička) a zalijeme vařící vodou z varné konvice. Mísu zakryjeme a podle návodu nudle necháme nabobtnat přibližně 3-4 min. Pak je scedíme. |
3 | V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej. Kousky lososa restujeme do zlatova z každé strany přibližně po 2 minutách. Přidáme chilli papričku, lososa pokapeme tekutým medem, sójovou omáčkou a směs promícháme. Restujeme ještě 2-3 minuty, až nám šťáva začne karamelizovat. Poté přidáme pokrájenou cibulku, okurku a bylinky a naposledy opatrně zamícháme rýžové nudle. Podle chuti směs dosolíme a podáváme. |