Roláda s tmavou polevou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Roláda s tmavou polevou
Roláda s tmavou polevou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | 0sonizna |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (98%) |
ID receptu: | 60682 |
Kategorie: | Cukroví |
Ingredience
100 g | Čokoláda hořká |
100 g | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Kakao |
1 kávová lžička | Kypřící prášek do pečiva |
150 g | marmeláda třešňová |
15 g | Máslo čerstvé |
45 g | Mouka pšeničná hladká |
65 ml | Smetana |
5 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 27g |
---|---|
Cholesterol | 208,8mg |
Draslík | 158,3mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 243,7mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda hořká, Cukr krupice, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kakao, Kypřící prášek do pečiva, Smetana nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Roláda s tmavou polevou postup přípravy receptu:
1 | Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme kakao. |
2 | Bílky vyšleháme ve sníh. |
3 | Mouku smícháme s kypřícím práškem a postupně vmícháme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme i bílky a celé do nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. |
4 | Pečeme 10 minut na 180 °C. |
5 | Utěrku posypeme cukrem a těsto na ni vyklopíme. Zarolujeme a necháme vychladnout. |
6 | Poté pomažeme marmeládou a necháme srolované 20 minut v lednici. |
7 | 20 g čokolády nastrouháme na hoblinky, zbytek rozpustíme s máslem ve smetaně. |
8 | Roládu polijeme čokoládovou polevou a posypeme čokoládovými hoblinkami. |
Poznámka
Třešňovou marmeládu můžeme nahradit jinými druhy marmelád - např. rybízovou.