Citronový dort s mandlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Citronový dort s mandlemi
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 60778 |
Kategorie: | Pečené dorty |
Ingredience
Na těsto | |
---|---|
1,5 polévková lžíce | Citronová kůra |
0,5 polévková lžíce | Citronová šťáva |
200 g | Cukr krupice |
150 g | Kandovaná citronová kůra |
200 g | Mandle |
100 g | Mouka polohrubá |
100 g | Pistácie |
1 špetka | Sůl |
3 ks | Vaječný bílek slepičí |
6 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Na polevu | |
1 balení | Poleva citronová |
Na vymazání | |
25 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Pšeničná mouka hrubá |
Na ozdobu | |
50 g | Kandované ovoce |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 86g |
---|---|
Cholesterol | 375,2mg |
Draslík | 497,4mg |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 504,6mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,3mg |
Vitamín E | 9,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Mandle, Pistácie, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Kandované ovoce mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kandovaná citronová kůra, Mouka polohrubá, Poleva citronová, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pšeničná mouka hrubá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Citronový dort s mandlemi postup přípravy receptu:
1 | Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Dort budeme péci v troubě předehřáté na 160 °C. |
2 | Spařené mandle oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pistácie a kandovanou citronovou kůru nakrájíme nadrobno. |
3 | V míse šlehačem ušleháme žloutky s cukrem do pěny, přimícháme mandle, pistácie, kandovanou kůru, strouhanou kůru z citronu a dobře promícháme. Poté vmícháme po částech mouku smíchanou s kypřicím práškem a solí. Na závěr lehce vmícháme pevný sníh z bílků. |
4 | Těsto vložíme do formy, povrch uhladíme a v předehřáté troubě pečeme zhruba hodinu. Zda je dort upečený, zjistíme vpíchnutím špejle. Nelepí-li se, je těsto upečené. |
5 | Upečený dort necháme asi 5 minut chladnout, poté opatrně vyjmeme z formy a na mřížce necháme zcela vychladnout. |
6 | Polevu připravíme podle návodu, potřeme jí celý dort, posypeme drobně pokrájeným kandovaným ovocem a necháme ztuhnout. |