Nugátové hvězdičky s citronovou glazurou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 38 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nugátové hvězdičky s citronovou glazurou
Celkový čas: | 38 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 8 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 61653 |
Kategorie: | Cukroví |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
100 g | Cukr krupice |
1 ks | Cukr vanilka |
1 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
125 g | Máslo čerstvé |
300 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
150 g | Nugát ořechový |
2 polévková lžíce | Rum |
1 ks | Vejce slepičí |
Glazura | |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
200 g | Cukr moučkový |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
Na ozdobu | |
2 polévková lžíce | čokoládové zdobení |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 32g |
---|---|
Cholesterol | 39,5mg |
Draslík | 36,7mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 28,5mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,6mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 14,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Rum, Vejce slepičí, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Nugát ořechový, čokoládové zdobení nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Nugátové hvězdičky s citronovou glazurou postup přípravy receptu:
1 | Změklé máslo umícháme s rozpuštěným ořechovým nugátem dohladka. Postupně přidáme cukr, vanilkový cukr, vejce a vše utřeme do pěny. Potom vmícháme rum a zapracujeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto necháme 1 hodinu v chladu odpočinout. |
2 | Těsto rozválíme na plát silný 3mm. Vykrájíme z něj hvězdičky, které urovnáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme chvíli v chladu. |
3 | Cukroví pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 8 minut. Po upečení necháme vychladnout. |
4 | Glazura: V misce smícháme moučkový cukr s bílkem a citronovou šťávou na hustou polevu. Polevou potřeme upečené hvězdičky a každou ještě posypeme čokoládovým zdobením, dokud je poleva vláčná. |