Dětské rizoto - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dětské rizoto
Dětské rizoto
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 62010 |
Kategorie: | Rizota |
Ingredience
Dušená rýže | |
---|---|
1 ks | Cibule |
130 g | Karotka |
15 g | Máslo čerstvé |
100 g | Rýže loupaná |
300 ml | Voda pitná |
Restovaná rajčata | |
15 g | Máslo čerstvé |
2 ks | Rajčata |
50 g | Sýr Čedar |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 28g |
---|---|
Cholesterol | 22,1mg |
Draslík | 266,8mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 6g |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 8,9mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Karotka, Rýže loupaná, Voda pitná, Rajčata, Sýr Čedar mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dětské rizoto postup přípravy receptu:
1 | Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno. Karotku oloupeme, omyjeme a nastrouháme na velkém struhadle. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadlelkém struhadle. Rýži si dobře promyjeme, pak ji necháme v sítu okapat. Omytá rajčata ponoříme na 30 sekund do horké vody, pak je zchladíme, oloupeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Dužinu rozkrájíme na malé kostičky. |
2 | V rendlíku rozpustíme máslo, na něm zpěníme cibuli, přidáme okapanou rýží a mícháme ji asi 1 minutu, přidáme karotku, vše znovu promícháme a zalijeme horkou vodou. Přivedeme ji k varu, snížíme teplotu a pod pokličkou rýži s mrkví dusíme pomalu 15-20 minut doměkka. Rýže by měla být uvařená téměř na kaši. Pokud by v rýži zbyla voda, rýži scedíme. |
3 | Před dovařením rýže v pánvičce rozehřejeme máslo, přidáme k němu rajčata, která krátce, asi 2-3 minuty restujeme, přisypeme sýr, promícháme a jakmile se začne tavit, směs přimícháme k hotové rýži. |
4 | Porci rizota dáme na do dětské misky a podáváme ho teplé. Ostatní porce necháme vychladit a pak je zamrazíme. |
Poznámka
Rizoto je určeno dětem ve věkuod 9-12 měsíce. Místo restovaných rajčat můžeme do rizota zamíchat povařený mražený zelený hrášek, který vaříme asi 5 minut - přidáme ho do rýže před koncem dušení.