Jednoduchý recept

Ovocný koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	65672
Kategorie:	Koláče

Ingredience

2 polévková lžíce	Cukr krupice
200 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
200 g	Máslo čerstvé
250 g	Mouka polohrubá
300 g	Rybíz červený
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 372 kcal

Kilojoule 1 556kJ

13% Sacharidy 48 g

25% Tuky 19 g

1% Sodík 25 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	48g
Cholesterol	97,6mg
Draslík	132,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	97,3mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	12,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Rybíz červený, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ovocný koláč postup přípravy receptu:

1	Máslo (nebo Heru) pokojové teploty nakrájíme na plátky do mísy a přidáme prosátý moučkový cukr. Šleháme do pěny. Do vzniklé pěny postupně přidáme žloutky, přisypeme vanilkový cukr a znovu šleháme.
2	Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do ušlehané pěny vmícháme polovinu prosáté mouky, potom zlehka vmícháme polovinu sněhu, vsypeme zbylou mouku a vmícháme zbylý sníh. Těsto vymícháme dohladka.
3	Připravené rozetřeme stěrkou do plechu s vyšším okrajem (nebo do pekáčku) vyloženého pečícím papírem. Poklademe omytým, okapaným rybízem, který pocukrujeme krupicovým cukrem.
4	Koláč pečeme v předehřáté troubě při 180°C 30-40 minut.