Jednoduchý recept

Květákové kroketky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	65882
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

800 g	Květák
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
80 ml	Olej rostlinný
0,5 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vaječný bílek slepičí
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 131 kcal

Kilojoule 546kJ

3% Sacharidy 12 g

9% Tuky 7 g

11% Sodík 212 mg

15% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	185,1mg
Draslík	647,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	216,3mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	96,4mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Květák, Olej rostlinný, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Květákové kroketky postup přípravy receptu:

1	Květák očistíme, rozebreme na růžičky a uvaříme. Po vychladnutí růžičky rozsekáme na drobno.
2	Do květáku přidáme rozšlehané žloutky, mouku, sůl a dobře vymícháme. Na závěr lehce vmícháme sníh z bílků.
3	Lžičkou klademe směs do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova.