Paštika z husích jater - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Paštika z husích jater
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 7357 |
Kategorie: | Studené předkrmy |
Ingredience
100 g | Anglická slanina |
1 ks | Cibule |
100 g | Husí sádlo |
300 g | Játra husí |
1 špetka | Paštikové koření |
0,1 l | Smetana 33% (šlehačka) |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
200 g | Vepřové maso libové |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 3g |
---|---|
Cholesterol | 223,8mg |
Draslík | 112,2mg |
Vláknina | 340,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,1mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 515,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Cibule, Husí sádlo, Játra husí, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Smetana 33% (šlehačka), Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Paštikové koření nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Paštika z husích jater postup přípravy receptu:
1 | Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na sádle. |
2 | Husí játra, maso a podušenou cibuli umeleme na jemno. Do směsi zašleháme vejce, smetanu, koření a sůl. Na závěr přimícháme třetinu nadrobno nakrájené slaniny. Zbytek slaniny nakrájíme na |
3 | tenké plátky, vyložíme formu a naplníme směsí. |
4 | Povrch poklademe plátky slaniny, zakryjeme a asi hodinu vaříme ve vodní lázni. |
5 | Hotovou paštiku necháme vychladnout a nakrájíme na plátky. |
Poznámka
Vodní lázeň: formu s paštikou dáme do větší nádoby s vodou a zahříváme.