Zeleninová sekaná - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 140 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninová sekaná
Celkový čas: | 140 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 120 minut |
Autor: | Petuska |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (20%) |
ID receptu: | 7392 |
Kategorie: | Sekaná |
Ingredience
2 ks | Brambory |
100 g | Brokolice |
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Cibule |
1 kávová lžička | Kmín celý |
1 kávová lžička | Majoránka |
300 ml | Mléko polotučné |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Pepř černý mletý |
3 ks | Rohlíky bílé |
3 polévková lžíce | Strouhanka |
1 kávová lžička | Sůl |
4 ks | Vejce slepičí |
2 l | Voda pitná |
400 g | Zelenina kořenová |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 22g |
---|---|
Cholesterol | 252,8mg |
Draslík | 448,0mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 326,1mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 31,6mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Cibule, Kmín celý, Majoránka, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninová sekaná postup přípravy receptu:
1 | V mléce rozmočíme na kostičky nakrájené rohlíky a mezitím si uvaříme kořenovou zeleninu, brambory a brokolici. Vařenou zeleninu nastrouháme nahrubo, brokolici a cibuli nasekáme najemno. Dáme do mísy, přidáme rozmočené rohlíky, 2 vejce, sůl, koření a prolisovaný česnek, mouku a strouhanku tak, aby hmota zhoustla. |
2 | Zbylá dvě vejce uvaříme natvrdo. |
3 | Hmotu upravíme mokrýma rukama v tukem vymazaném a strouhankou vysypaném pekáčku na bochánek, do kterého jsme vložili oloupaná vejce. |
4 | Sekanou pečeme přiklopenou v předehřáté troubě asi hodinu až hodinu a půl a stále mírně podléváme vodou. |
Poznámka
Podáváme s bramborami.