Perlička nadívaná čekankovými listy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Perlička nadívaná čekankovými listy
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 8455 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
6 ks | Bazalka |
150 g | Čekanka |
6 ks | Celer řapíkatý |
1 stroužek | Česnek |
4 krajíc | Chléb toastový |
4 polévková lžíce | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 ks | Perlička |
1 špetka | Sůl |
20 g | Sýr Parmezán |
2 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 3g |
---|---|
Cholesterol | 259,1mg |
Draslík | 878,0mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 789,7mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,7mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Čekanka, Celer řapíkatý, Česnek, Chléb toastový, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Perlička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Perlička nadívaná čekankovými listy postup přípravy receptu:
1 | Čekankové listy spolu s najemno nasekaným česnekem orestujeme 1-2min na teflonové pánvi, vymačkáme a necháme vychladnout. |
2 | Toastový chléb namočíme do vajec rozšlehaných s trochou soli. |
3 | Perličku očistíme, rozřízneme a vykostíme tak, aby zůstala vcelku. Kůži ponecháme. |
4 | Posypeme strouhaným parmazánem, prsíčka pokryjeme namočeným toastovým chlebem, navrch rozložíme čekankové listy, lístky bazalky a celerové listy. Stehýnka přitáhneme k prsíčkům a připevníme párátky. |
5 | Přemístíme do zapékací mísy, ochutíme solí, pepřem, zalijeme olejem a pečeme cca 45min v troubě předehřáté na 190C. V polovině pečení obrátíme. |
Poznámka
Podáváme s libovolnou přílohou, např. pečenými brambory.