- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Celer
Celer je velmi zdravá zelenina, která má údajně stejně jako petržel i afrodiziakální účinky pro muže. U žen je oblíbený při dietách, protože není kalorický, ale dodává tělu mnoho důležitých látek.
Celer má v kuchyni mnoho možnost použití.
Dužina se konzumuje syrová, vařená, pečená i smažená. Syrový celer se přidává do zeleninových salátů nebo různých pomazánek, vařený s další kořenovou zeleninou je součástí polévek, peče a dusí se na něm hovězí nebo jehněčí maso i zvěřina. Celer je možné smažit podobně jako řízky, plátky grilovat i zapékat například se sýrem. Z celeru se připravují i chipsy.
Nať celeru obsahuje více vitamínů i minerálních látek než bulvy, v kuchyni se může použít jako zelenina i koření. Listy se i s řapíkem vaří například v polévkách, před servírováním se ale odstraňují. Sušená nať se přidává do kořenících směsí a marinád, které se používají při grilování. Je i častou součástí sypkých směsí na polévky a omáčky.
Dobře omytý celer upečeme v troubě doměkka. Potom jej oloupeme, nakrájíme na nudličky a zalijeme zálivkou z octa, vody, soli a cukru. Salát...
0
žádný hlas
45 min 
Očištěný, na plátky nakrájený celer a jemně nakrájenou cibuli osolíme. Přidáme celý pepř, bobkový list, nové koření, ocet a vše uvaříme v menším...
0
žádný hlas
40 min 
Očištěný celer jemně nastrouháme a zakapeme olejem. Necháme odležet. Potom přidáme uvařené, drobně nakrájené vejce a hořčici ochucenou octem (nebo...
0
žádný hlas
20 min 
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a nasucho opečeme. Přidáme očištěný, jemně nakrájený celer, podlijeme vodou a dusíme. Když je...
0
žádný hlas
60 min 
Omyté maso nakrájíme na plátky a spolu s jemně nakrájenou cibulí opečeme na oleji. Podlijeme vývarem z kostí a dusíme. Očištěný celer nakrájíme na...
0
žádný hlas
80 min 
Očištěnou mrkev a celer nastrouháme najemno. Přidáme oloupaná, na kostičky nakrájená jablka, zakapeme citronovou šťávou a olejem a nakonec podle...
0
žádný hlas
20 min 
Očištěný celer uvaříme v osolené vodě do poloměkka, vyjmeme jej a nakrájíme na plátky. Do vymazané zapékací mísy dáme vrstvu celeru a na ni vrstvu...
0
žádný hlas
60 min 
Očištěný celer uvaříme, nastrouháme a dáme na roztavenou slaninu. Podléváme hovězím vývarem. Pokrm zahustíme moukou rozmíchanou v mléce a povaříme...
0
žádný hlas
50 min 
Očištěný, na plátky nakrájený celer zalijeme osolenou a okyselenou vodou a krátce podusíme. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme celer, rajčatový...
0
žádný hlas
50 min 
Na slanině zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme očištěný, na kostky nakrájený celer, osolíme a opepříme. Podlijeme vývarem a dusíme.
0
žádný hlas
50 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android