Jamajka
Recepty na typická jídla kuchyně Jamajky vás v mnoha případech překvapí svojí poměrně jednoduchou přípravou, konečná chuť hotových jídel vás nadchne. Jamajské jídlo se zcela jistě stane vítaným zpestřením vašeho jídelníčku.
Jerk pastu smícháme se lžičkou medu a touto směsí potřeme všechny filety z lososa. Grilujeme 8-10 minut na tácku pro grily. Zbylý med smícháme se...
Batáty oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté 2,5 cm. Poklademe jimi plech vyložený pečícím papírem. Zastříkneme olivovým olejem, posypeme tymiánem...
Česnek utřeme. Bramboru nakrájíme na kostičky o velikosti 1 cm. Na oleji opékám cibuli nakrájenou na kostičky po dobu 5 minut, poté přidáme...
Z jedné limetky nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu, druhou si necháme k podávání. Z obou citronů vymačkáme šťávu. Cibuli nakrájíme na kolečka....
Žebra rozdělíme na čtyři části po 500 gramech. Jarní cibulku, česnek i chilli papričku nakrájíme na jemno. Smícháme je s ostatními ingrediencemi...
Kokosové mléko rozmixujeme s ovocem a naplníme jím formy na nanuk. Necháme přes noc zmrznout.