Pollo a la cerveza - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pollo a la cerveza
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 70 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 14871 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 polévková lžíce | Hořčice |
1200 g | Kuře |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
1 ks | Paprika zelená |
350 ml | Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
400 g | Rajčata |
1 kávová lžička | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 225,0mg |
Draslík | 882,0mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 1,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 34,0mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 20,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Kuře, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Olej olivový, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pollo a la cerveza postup přípravy receptu:
1 | Smícháme pivo, dijonskou hořčici, mletou papriku, polovinu cibule nasekané na kostičky a špetku soli. Vložíme porce kuřete, promícháme, aby se kuře obalilo, a necháme přes noc v lednici. |
2 | V ohnivzdorné nádobě rozpálíme olej a při střední teplotě smažíme zbytek cibule, pokrájenou papriku, konzervovaná rajčata a česnek asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne. |
3 | Přidáme kousky kuřete, marinádu a hojně osolíme. Přiklopíme a dáme péci na 40-60 minut do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme, dokud nebude kuře měkké. |
Poznámka
Pivo použijeme španělské nebo mexické.