Salát z říčního kraba - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát z říčního kraba
Salát z říčního kraba
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | novakovaj |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 14962 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
4 ks | Ananas |
250 g | Brokolice |
150 g | Celer řapíkatý |
4 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 hrst | Estragon |
100 g | Fazolové lusky zelené |
1 hrst | Kopr čerstvý |
400 g | Krab nakládaný |
250 g | Květák |
4 ks | Mandarinky |
125 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 ks | Pomeranče |
1 špetka | Sůl |
1 polévková lžíce | Worcester (worcesterská omáčka) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 159g |
---|---|
Cholesterol | 89,0mg |
Draslík | 3g |
Vláknina | 18g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 2,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 351,0mg |
Vitamín E | 3,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 9,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Ananas, Celer řapíkatý, Citronová šťáva, Estragon, Fazolové lusky zelené, Kopr čerstvý, Krab nakládaný, Květák, Mandarinky, Pomeranče, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Brokolice, Olej olivový, Pepř černý mletý, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát z říčního kraba postup přípravy receptu:
1 | Brokolici a romanesko (zelený květák) očistíme, opereme, rozebereme na růžičky. Fazolové lusky opečeme, nakrájíme na kousky a společně s brokolicí a romaneskem namočíme na 3 minuty do horké osolené vody. Poté slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vložíme do mísy. |
2 | Mezitím skrojíme vršky ananasů, vnitřek vydlabeme a obsah nakrájíme na malé kousky, přidáme k ostatním. |
3 | Mandarinky a pomeranče oloupeme, zbavíme bílých slupek a dužinu vyjmeme. Celer očistíme, nakrájíme na kousky, přidáme do misky a řádně promícháme. |
4 | Bylinky opláchneme, osušíme, nadrobno pokrájíme, smícháme s olejem a citronovou šťávou a přidáme k ostatním. Krabí maso nakrájíme a vmícháme do salátu. |
5 | Salát osolíme, opepříme, ochutíme worcestrovou omáčkou, promícháme a naplníme jím ananasy. Servírujeme. |