Majonéza s estragonem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Majonéza s estragonem
Celkový čas: | 15 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | jelito |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (16%) |
ID receptu: | 15509 |
Kategorie: | Salátové zálivky |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
0,5 kávová lžička | Citronová šťáva |
0,5 ks | Estragon |
1 kávová lžička | Hořčice |
60 ml | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 1g |
---|---|
Cholesterol | 92,6mg |
Draslík | 41,0mg |
Vláknina | 318,3mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 1,0mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Estragon, Olej rostlinný, Sůl, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Majonéza s estragonem postup přípravy receptu:
1 | Žloutek smícháme s estragonovou hořčicí a citronovou šťávou. Pomalu přiléváme řepkový olej a šleháme metlou na sníh tak dlouho, až vznikne krémová majonéza. |
2 | Přidáme prolisovaný česnek, najemno nasekaný svazek estragonu, sůl a čerstvě mletý pepř. |
3 | Necháme vychladit. |