Recept

Masový nářez zapečený v těstě

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 70 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 1971

Ingredience

2 kávová lžička Citronová kůra
4 ks Kuřecí prsa
500 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka Muškátový oříšek
75 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
75 g Sádlo škvařené
1 špetka Sůl
1 polévková lžíce Tymián sušený
9 ks Vejce slepičí
400 g Vepřová krkovička
100 ml Voda pitná
1 kávová lžička Šalvěj sušená
300 g Šunka dušená

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 768 kcal
Kilojoule 3 211kJ
13% Sacharidy 47 g
55% Tuky 41 g
12% Sodík 240 mg
88% Bílkoviny 50 g

Masový nářez zapečený v těstě postup přípravy receptu:

1

Z mouky, sádla, soli, másla a vody zpracujeme hladké těsto které dáme do chladu odpočinout.

2

Šunku a polovinu kuřecího masa umeleme v mlýnku na maso, vmícháme dvě rozšlehaná vejce, citr.kůru, koření, bylinky a podle potřeby sůl a pepř.

3

Zbytek masa a šunky nakrájíme na kostičky a přimícháme do směsi.

4

Formu na dort vymažeme máslem, rozválíme těsto a přendáme do formy tak aby pokrývalo dno i boky formy. Naplníme do poloviny směsí, obložíme šesti vejci, vařenými na tvrdo a zakryjeme zbytkem směsi.

5

Zbytek těsta rozválíme na menší placku, zakryjeme směs, potřeme rozšlehaným vejcem a uprostřed uděláme díru /aby mohla unikat pára/. Pečeme na 190°C dozlatova.

6

Podáváme vychlazené. V lednici vydrží 7 dní.

Poznámka

Možno použít kupované mleté maso.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept