Jednoduchý recept

Makovec z bulguru

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	110 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	19753
Kategorie:	Koláče

Ingredience

200 g	Bulgur
50 g	Cukr ovocný - Fruktoza
1 špetka	Hřebíček mletý
200 g	Mák mletý
2 polévková lžíce	Med včelí
4 polévková lžíce	Olej slunečnicový
2 hrst	Ořechy vlašské
0,5 kávová lžička	Sirup citronový
1 špetka	Skořice mletá
0,5 kávová lžička	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 392 kcal

Kilojoule 1 641kJ

10% Sacharidy 37 g

32% Tuky 24 g

5% Sodík 103 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	372,7mg
Vláknina	21g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bulgur, Cukr ovocný - Fruktoza, Hřebíček mletý, Med včelí, Olej slunečnicový, Ořechy vlašské, Skořice mletá, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mák mletý, Sirup citronový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makovec z bulguru postup přípravy receptu:

1	Bulgur nasypeme do sítka, propláchneme pod tekoucí vodou
2	a překlopíme do hrnce. Podlijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut.
3	Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků.
4	Žloutky vložíme do mísy, k nim přilijeme med s fruktózou
5	a rozšleháme. Při šlehání postupně přidáme 4 lžíce horké vody.
6	Do takto vzniklé pěny přilijeme olej a přisypeme mák. Ochutíme špetkou skořice a hřebíčku, zakápneme citronovým sirupem. Vařečkou důkladně promícháme. Přimícháme vychladlý bulgur a sníh, který jsme si našlehali z bílků a 2 lžic studené vody. Těsto nalijeme na plech, ozdobíme ořechy a pečeme při střední teplotě 60 minut.
7	Podáváme vychladlé a nakrájené na kostky.