Steak s pepřem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Steak s pepřem
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | malka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (3%) |
ID receptu: | 21144 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
800 g | Hovězí svíčková |
4 kávová lžička | Koření Steak 7 pepřů |
40 ml | Olej olivový |
1 kávová lžička | Pepř černý celý |
1 špetka | Sůl |
440 ml | Víno červené |
125 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 84,5mg |
Draslík | 872,3mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 10,4mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,6mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hovězí svíčková, Pepř černý celý, Sůl, Víno červené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Koření Steak 7 pepřů, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Steak s pepřem postup přípravy receptu:
1 | Pepř a koření na steaky v hmoždíři nebo válečkem roztlučeme. Z masa připravíme steaky. |
2 | Silné plátky steaku potřeme polovinou oleje a steaky na bocích obalíme v rozdrceném koření. |
3 | Ve velké pánvi s masivním dnem rozehřejeme zbytek oleje na středním až prudkém plameni. Na rozehřátý olej vložíme steaky a po dobu 5-6 minut restujeme z obou stran, steaky obracíme pouze jednou. |
4 | Propečené steaky přesuneme na servírovací talíře a udržujeme je teplé. |
5 | Pod pánvi snížíme teplotu, na pánev opatrně, abychom se nepostříkali rozehřátým olejem, nalijeme víno a přidáme 125 ml vody. Víno a vodu přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme 4 minuty, dokud se neodpaří polovina původního objemu tekutiny. Poté osolíme dle naši chuti. |
6 | Touto připravenou omáčkou pokapeme teplé steaky a můžeme servírovat. |