Marinovaná červená řepa - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 95 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Marinovaná červená řepa
Celkový čas: | 95 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 45 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 22120 |
Kategorie: | Marinády |
Ingredience
marináda | |
---|---|
1 ks | Bobkový list |
80 g | Cukr krupice |
5 ks | Hřebíček |
1,5 dl | Ocet vinný |
15 ks | Pepř černý celý |
60 g | Sůl |
7,5 dl | Voda pitná |
Marinovaná červená řepa | |
2 kg | Červená řepa |
2 ks | Cibule |
1 ks | Křen |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 68g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 44g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 24,3mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 19,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Cukr krupice, Hřebíček, Ocet vinný, Pepř černý celý, Sůl, Voda pitná, Červená řepa, Cibule, Křen mají zadané všechny známé hodnoty.
Marinovaná červená řepa postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve si připravíme marinádu. |
2 | Dáme vařit 7,5 dl vody, do které přidáme 1,5 dl vinného octa, |
3 | 80 g cukru, 15 zrnek pepře, 60 g soli, 1 bobkový list a 5 hřebíčků, vše povaříme 3-5 minut a necháme vychladnout. |
4 | Červenou řepu omyjeme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Vychladlou řepu oloupeme a nakrájíme na plátky asi 5 mm silné. Oloupanou cibuli pokrájíme na kolečka. Oloupaný omytý křen nakrájíme na tenká kolečka. Řepu, křen a cibuli poskládáme do čistých zavařovacích sklenic, zalijeme marinádou, uzavřeme celofánem a necháme uležet. |