Losos se zeleninou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 43 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Losos se zeleninou
Celkový čas: | 43 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 23 minut |
Autor: | spekarek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (17%) |
ID receptu: | 22693 |
Ingredience
1 g | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 ks | Cuketa |
1 g | Cukr krupice |
1 ks | Fenykl sladký - hlíza |
800 g | Losos - filety |
5 ml | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
1 g | Pepř černý mletý |
2 g | Protlak rajčatový |
500 g | Rajčata |
1 g | Šafrán |
1 g | Sůl |
200 ml | Víno bílé |
300 ml | Vývar rybí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 104,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 1,3mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 43,9mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibule, Cuketa, Cukr krupice, Losos - filety, Paprika červená, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Losos se zeleninou postup přípravy receptu:
1 | Na oleji dozlatova osmahneme najemno nakrájenou cibuli. K cibuli přidáme nakrájený fenykl, cuketu, papriku a česnek. Vše krátce orestujeme. |
2 | K zeleninové směsi přidáme nakrájená a slupek zbavená rajčata a promícháme. Poté zalijeme rybím vývarem a vínem. Nakonec přidáme rajčatový protlak, cukr, šafrán, sůl a pepř. Vše přivedeme k varu. |
3 | Jakmile se zelenina začne vařit, přidáme k ní lososa. Poté ztlumíme plamen a pod pokličkou zeleninovou směs s lososem dusíme 15 minut. Během dušení lososa obracíme. |
4 | Hotového lososa servírujeme v hlubokých talířích. |
Poznámka
Podáváme s bagetkou.