Pečený losos na chřestu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 30 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pečený losos na chřestu
Pečený losos na chřestu
Celkový čas: | 30 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Milena Křivanová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 24933 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
4 stroužek | Česnek |
750 g | Chřest bílý |
750 g | Chřest zelený |
1 ks | Limetka |
600 g | Losos - filety |
40 ml | Olej olivový |
30 g | Oříšky piniové |
5 g | Pepř černý mletý |
40 g | Petržel - nať |
5 g | Sůl |
80 g | Sýr Parmezán |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 91,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,1mg |
Vitamín E | 2,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chřest bílý, Limetka, Losos - filety, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Chřest zelený, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pečený losos na chřestu postup přípravy receptu:
1 | Oloupeme bílý chřest, zelený chřest oloupeme pouze v dolní třetině. Bílý chřest vložíme do vroucí vody, po 5-8 minutách vložíme i zelený chřest a společně uvaříme v mírně osolené vodě (bílý chřest se vaří 12-15 minut). Mezitím zahřejeme olivový olej, z filetu nakrájíme 4 porce a opečeme je po obou stranách. Po 4 minutách přidáme kolečka limetky, oloupané celé stroužky česneku a piniová semínka a krátce opečeme. Ochutíme nasekanou petrželí, solí a pepřem. |
2 | Chřest rozdělíme na talíře, na něj upravíme lososa a posypeme parmezánem. |