Ravioli plněné mletým masem a špenátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ravioli plněné mletým masem a špenátem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | pepa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 25542 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
3 ks | Cibule |
200 g | Hovězí maso mleté |
80 g | Máslo čerstvé |
300 g | Mouka polohrubá |
1 špetka | Muškátový oříšek |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
200 g | Špenát listový čerstvý |
2 polévková lžíce | Strouhanka |
1 kávová lžička | Sůl |
4 ks | Vejce slepičí |
2 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 67g |
---|---|
Cholesterol | 300,3mg |
Draslík | 731,8mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,5mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 26,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Hovězí maso mleté, Muškátový oříšek, Špenát listový čerstvý, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Ravioli plněné mletým masem a špenátem postup přípravy receptu:
1 | Mouku, 2 vejce, špetku soli a 2 lžíce vody promícháme a vypracujeme těsto. |
2 | Jednu oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a necháme zesklovatět na 30 g másla. Smícháme ji s nasekanou petrželkou, mletým masem, nasekaným, krátce podušeným špenátem, 2 vejci, strouhankou a muškátem. Směs osolíme a opepříme. |
3 | Těsto rozválíme na plát a na polovinu poklademe po lžících připravenou směs. Prostor mezi porcemi potřeme vodou. Přikryjeme druhou polovinou těsta, přimáčkneme a nakrájíme na čtverce. |
4 | Ravioli vložíme do osolené vroucí vody a necháme zvolna táhnout asi 8 minut. |
5 | Zbylé oloupané cibule nakrájíme na kolečka a osmahneme na 50 g másla. Ozdobíme jimi ravioli před podáváním. |