Jednoduchý recept

Koroptev na olivách

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 45 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 26763

Ingredience

150 ml Hovězí vývar základní
1200 g Koroptev
3 polévková lžíce Olej olivový
200 g Olivy nakládané
5 g Pepř černý mletý
5 g Sůl
200 ml Víno červené
10 g Šalvěj čerstvá
80 g Šunka parmská

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 531 kcal
Kilojoule 2 222kJ
2% Sacharidy 7 g
22% Tuky 17 g
71% Sodík 1 g
127% Bílkoviny 72 g

Koroptev na olivách postup přípravy receptu:

1

Koroptve omyjeme, osušíme a zevnitř potřeme solí a pepřem. Šalvěj omyjeme, lístky otrháme a vložíme do břišní dutiny koroptví.

2

Koroptve po povrchu osolíme, obalíme plátky šunky převážeme kuchyňskou nití.

3

Olej rozehřejeme a koroptve ze všech stran osmažíme dozlatova. Přilijeme víno.

4

Játra z koroptví omyjeme, nadrobno nasekáme a s olivami přidáme k masu. Přilijeme vývar a dusíme asi 30 minut doměkka.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept