Recept

Guláš z vepřových ledvinek

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 110 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 80 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 27394

Ingredience

500 g Cibule
2 špetka Kari koření
0,5 kávová lžička Kmín drcený
1000 ml Mléko polotučné
50 g Mouka pšeničná hladká T 650
25 ml Omáčka sójová
2 kávová lžička Paprika mletá sladká
600 g Rýže dušená
100 g Slanina vepřová
100 ml Smetana 12% (konzumní)
50 g Sádlo škvařené
2 kávová lžička Sůl
1000 g Vepřové ledvinky

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 590 kcal
Kilojoule 2 469kJ
12% Sacharidy 44 g
36% Tuky 27 g
31% Sodík 611 mg
71% Bílkoviny 40 g

Guláš z vepřových ledvinek postup přípravy receptu:

1

Ledvinky podélně rozřízneme a na 15 minut naložíme do vlažného mléka. Scedíme a necháme okapat. Maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, slaninu také na kostičky.

2

Do hrnce nasypeme kostičky slaniny, necháme chvilku škvařit, přidáme sádlo, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme ledvinky, mletou papriku, necháme chvilku restovat a podlijeme vodou. Ochutíme solí, kmínem, kari kořením, sojovou omáčkou a vaříme hodinu. Mouku rozmícháme ve smetaně, vlijeme do guláše, chvilku povaříme a můžeme podávat.

3

Vhodnou přílohou je dušená rýže.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept