Jednoduchý recept

Palačinky s vlašskými ořechy

  • Rakousko
Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Palačinky s vlašskými ořechy 5 1
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 32815

Ingredience

Těsto
1 polévková lžíce Cukr krupice
100 ml Minerální voda jemně perlivá
100 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
Náplň
1 ks Cukr vanilka
150 ml Mléko plnotučné
150 g Ořechy vlašské
2 polévková lžíce Rum
Navíc
2 polévková lžíce Cukr moučkový
1 polévková lžíce Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 503 kcal
Kilojoule 2 104kJ
11% Sacharidy 40 g
44% Tuky 33 g
17% Sodík 350 mg
24% Bílkoviny 13 g

Palačinky s vlašskými ořechy postup přípravy receptu:

1

Nejprve připravíme těsto. Máslo rozpustíme, v míse smícháme mouku se špetkou soli a cukrem. Přilijeme mléko, promícháme, přidáme vejce a tekuté máslo. Nakonec vmícháme tolik minerálky, aby vzniklo řídké těsto. Při pokojové teplotě necháme cca 20 min odpočinout.

2

Mezitím připravíme náplň. Na hrubo nasekáme 30 g ořechů a odložíme na dozdobení. Zbytek umeleme a nasucho opečeme na pánvi. Přidáme vanilkový cukr a zalijeme mlékem. Přivedeme k varu, za stálého míchání povaříme 3-5 min a necháme trochu zhoustnout. Dle chuti přilijeme rum.

3

Těsto znovu zlehka promícháme. Teflonovou pánev potřeme máslem a rozpálíme. Vlijeme postupně vždy trochu těsta a necháme ho rozlít po celé ploše. Palačinky smažíme na středním ohni po obou stranách dozlatova. Hotové uchováme na talíři v troubě předehřáté na 75 C.

4

Před podáváním potřeme palačinky ořechovou náplní, srolujeme, posypeme cukrem a sekanými ořechy.

Komentáře a hodnocení

 
kvetush
Palačinky s vlašskými ořechy
Máme sezónu vlašských ořechů a tak proč nevyzkoušet recept na palačinky s ořechovou náplní. Těsto na palačinky jsem vyzkoušela s minerálkou poprvé a mohu říci, že něco na té minerálce bude. Rozhodně hodnotím recept kladně jak za super těsto, tak i za ořechovou náplň. Přeji všem dobrou chuť.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept