Pórková polévka s pomerančovou kůrou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pórková polévka s pomerančovou kůrou
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 75 minut |
Autor: | holinka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (25%) |
ID receptu: | 33399 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
1 g | Bobkový list |
60 g | Celer řapíkatý |
2 stroužek | Česnek |
1 špetka | Chilli paprička |
160 g | Cibule |
400 g | Cizrna konzervovaná |
10 g | Cukr krupice |
250 g | Kroupy ječné |
80 g | Mrkev kořen |
50 ml | Olej olivový |
1 špetka | Pepř černý mletý |
70 g | Pomeranče |
400 g | Pórek |
100 g | Rajčata |
3 g | Rozmarýn čerstvý |
1 špetka | Sůl |
2500 ml | Vývar zeleninový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 48g |
---|---|
Cholesterol | 5,6mg |
Draslík | 697,8mg |
Vláknina | 21g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 35,2mg |
Vitamín E | 2,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bobkový list, Celer řapíkatý, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Cizrna konzervovaná, Cukr krupice, Pomeranče, Rajčata, Rozmarýn čerstvý, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kroupy ječné, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pórková polévka s pomerančovou kůrou postup přípravy receptu:
1 | Zeleninu očistíme, omyjeme a pokrájíme na drobné kousky. |
2 | Olej necháme rozehřát a zeleninu na něm pozvolna osmahneme. Smažíme cca 5 minut. |
3 | Kroupy uvaříme dle návodu výrobce. |
4 | K smažící se zelenině přidáme pomerančovou kůru, lisovaný česnek, chilli a cukr. |
5 | Minutu smažíme, poté promícháme rajčata a pomerančovou šťávu. |
6 | Kroupy slijeme a společně s cizrnou přimícháme do polévky. |
7 | Zalijeme vývarem, přidáme koření a uvedeme k varu. |
8 | Polévku vaříme 20 minut. |
9 | Osolíme, opepříme. |
Poznámka
Jednotlivé porce můžeme posypat strouhaným sýrem.