Palačinkové řezy se špenátem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinkové řezy se špenátem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | ondra |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (19%) |
ID receptu: | 34894 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
1 špetka | Cukr moučkový |
50 g | Gouda |
20 g | Máslo čerstvé |
200 ml | Mléko polotučné |
100 g | Mouka pšeničná hladká |
5 g | Pepř černý mletý |
150 ml | Smetana 16% (pochoutková) |
50 g | Solamyl - bramborový škrob |
300 g | Špenátový protlak mražený |
10 g | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 208,0mg |
Draslík | 310,8mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 9g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,4mg |
Vitamín E | 3,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cukr moučkový, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Gouda, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 16% (pochoutková), Solamyl - bramborový škrob, Špenátový protlak mražený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinkové řezy se špenátem postup přípravy receptu:
1 | Do mísy rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme mouku, solamyl, sůl, cukr, mléko, promícháme a metlou vyšleháme těsto na palačinky. Nakonec do těsta opatrně vmícháme sníh z bílků. |
2 | V pánvi rozehřejeme kousek másla a na něm usmažíme tenké palačinky. |
3 | Špenátový protlak necháme rozmrazit, vmícháme do něj prolisovaný česnek, jedno vejce, trošku smetany, osolíme, opepříme a špenátovou směsí potřeme palačinky. Zavineme je, rozkrájíme na plátky, vyskládáme do pekáčku, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct. Zapékáme asi 15 minut, vyndáme z trouby, naporcujeme na talířky a ihned ještě teplé podáváme. |