Sekaná nadívaná - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 125 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Sekaná nadívaná
Celkový čas: | 125 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 34948 |
Kategorie: | Sekaná |
Ingredience
175 g | Anglická slanina |
6 ks | Bobkový list |
1 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
0,5 kávová lžička | Citronová kůra |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
450 g | Hovězí maso mleté |
25 g | Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce | Olej olivový |
2,5 dl | Omáčka na těstoviny sýrová parmezánská |
1 ks | Paprika červená |
0,5 kávová lžička | Pepř cayenský |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Petržel - nať |
25 g | Strouhanka |
1 špetka | Sůl |
90 g | Těstoviny Fusilli |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 17g |
---|---|
Cholesterol | 71,3mg |
Draslík | 394,2mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,0mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Bobkový list, Česnek, Cibule, Citronová kůra, Citronová šťáva, Hovězí maso mleté, Paprika červená, Pepř cayenský, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Omáčka na těstoviny sýrová parmezánská, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Sekaná nadívaná postup přípravy receptu:
1 | Rozpustíme v pánvi máslo a osmahneme na něm pokrájené papriky 3 minuty, přidáme rozetřený česnek a minutu smažíme. |
2 | Do mísy dáme mleté maso, přidáme smaženou cibuli, česnek, papriky, pepř, citronovou šťávu a kůru, petrželku, sůl pepř, promícháme a dáme stranou. |
3 | Hrnec osolené vody uvedeme do varu, přidáme těstoviny, trochu oleje a vaříme 10 minut. Procedíme a vmícháme do italské sýrové omáčky. |
4 | Vymažeme pekáč a dáme na dno 6 bobkových listů. Dno a stěny pekáče vyložíme slaninou. Polovinu masové směsi přendáme do pekáče a urovnáme povrch. Přidáme italskou sýrovou omáčku s těstovinami a pak další masovou směs. Urovnáme povrch a přikryjeme fólií. |
5 | Pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu. Vylijeme omastek a vyklopíme sekanou. |
6 | Podáváme jak teplé, tak studené. |