Kořeněný králík pečený na pivu - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kořeněný králík pečený na pivu
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 35129 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1,2 kg | Králík |
Na marinádu | |
---|---|
6 stroužek | Česnek |
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
0,5 polévková lžíce | Cukr krupice |
80 ml | Kečup |
1 kávová lžička | Ocet kvasný lihový |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
700 ml | Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
1 kávová lžička | Sůl |
2 kávová lžička | Worcester (worcesterská omáčka) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 8g |
---|---|
Cholesterol | 206,4mg |
Draslík | 754,0mg |
Vláknina | 502,6mg |
Vitamín A | 30,2mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,1mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 28,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cukr krupice, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Králík, Kečup, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kořeněný králík pečený na pivu postup přípravy receptu:
1 | Králíka očistíme, naporcujeme, vložíme do marinády a pod fólií necháme přes noc v chladu marinovat. |
2 | Marinádu připravíme smícháním piva, prolisovaného česneku, chilli koření, soli, cukru, pepře, kečupu, worcesterské omáčky a octa. |
3 | Druhý den vložíme králíka do pekáče, přelijeme marinádou a pečeme v předehřáté troubě, až je maso měkké. |
4 | Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem. Je-li třeba, podlijeme horkou vodou. |