Jablíčkový koláč s ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Jablíčkový koláč s ořechy
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 35455 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
1 špetka | Amonium |
0,5 kávová lžička | Citronová kůra |
80 g | Cukr moučkový |
20 g | Cukr vanilka |
40 g | Hrozinky |
0,5 kg | Jablka |
200 g | Máslo čerstvé |
280 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
30 g | Ořechy vlašské |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 35g |
---|---|
Cholesterol | 204,3mg |
Draslík | 185,7mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 4,4mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 38,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová kůra, Cukr moučkový, Hrozinky, Jablka, Ořechy vlašské, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Amonium, Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Jablíčkový koláč s ořechy postup přípravy receptu:
1 | Mouku prosejeme, přidáme polovinu cukru, nastrouhanou citronovou kůru, špetku amonia, rozsekané máslo a žloutky a vypracujeme lehké těsto. Na studeném místě necháme ztuhnout. |
2 | Poté těsto vyválíme na dvě placky, kruhem je vykrojíme, jednu dáme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Z okrojených zbytků uděláme váleček a dáme jej kolem placky. Střed naplníme udušenými, nakrájenými jablky, posypeme rozinkami, cukrem, nasekanými ořechy a zakryjeme druhou plackou těsta. Povrch potřeme vejcem a upečeme v mírně vyhřáté troubě dozlatova. Hotový koláč posypeme vanilkovým cukrem. |
Poznámka
Koláč můžeme také dozdobit čerstvými jahodami a ušlehanou smetanou.