Recept

Pečené klobásy s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	35833
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
750 g	Brambory
1 stroužek	Česnek
90 g	Čočka červená
2 ks	Hřebíček
1 kg	Klobása vepřová
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
3 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
500 g	Pórek
5 g	Sůl
900 ml	Vývar drůbeží
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

51% Kalorie 999 kcal

Kilojoule 4 182kJ

11% Sacharidy 39 g

85% Tuky 63 g

104% Sodík 2 g

61% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	123,3mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	176,6mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,4mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Česnek, Čočka červená, Hřebíček, Klobása vepřová, Olej slunečnicový, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pórek, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené klobásy s bramborami postup přípravy receptu:

1	Na pánvi rozehřejeme olej a klobásy na něm dohněda osmahneme. Vyjmeme je a nakrájíme na silná kolečka.
2	Do pekáče dáme vrstvy koleček pórku, kolečka brambor, klobás a čočky uvařené doměkka. Osolíme a opepříme, proložíme bobkovými listy, hřebíčkem a česnekem. Navrch dáme opět vrstvu brambor.
3	Zalijeme vývarem, přikryjeme poklicí a 30 minut pečeme v předehřáté troubě při 160 °C, případně podléváme.
4	Odstraníme poklici, zvýšíme teplotu na 200 °C a 20-25 minut necháme brambory dohněda zapéci. Ozdobíme petrželkou.