Jednoduchý recept

Zapékané brambory s mletým masem a cuketou

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 85 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 65 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 36147

Ingredience

500 g Brambory
0,5 kávová lžička Chilli koření mleté
2 ks Cibule
500 g Cuketa
250 g Hovězí maso mleté
1 kávová lžička Kmín drcený
1 kávová lžička Majoránka
1 dl Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička Pepř bílý
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1,5 polévková lžíce Protlak rajčatový
3 ks Rajčata
250 g Salám Gothajský
2 dl Smetana 33% (šlehačka)
150 g Sýr Eidam cihla 30%
4,5 kávová lžička Sůl
3 ks Vejce slepičí
250 g Vepřové maso mleté
2 l Voda pitná
3 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

61% Kalorie 1,213 kcal
Kilojoule 5 075kJ
9% Sacharidy 33 g
124% Tuky 93 g
53% Sodík 1 g
98% Bílkoviny 55 g

Zapékané brambory s mletým masem a cuketou postup přípravy receptu:

1

Brambory oloupeme, omyjeme a uvaříme doměkka ve slupce. Vaříme je přibližně 20 minut. Uvařené brambory scedíme, vychlazené oloupeme a nakrájíme na kolečka.

2

Omyjeme cuketu, pokrájíme na kolečka, dáme na mísu, lehce osolíme z každé strany (asi 1 lžička) a necháme vypotit.

3

Očištěné cibule a česnek pokrájíme nadrobno. Měkký točený salám sloupneme a pokrájíme na kolečka. V misce vyšleháme vajíčka se smetanou, bílým pepřem a solí (1/2 lžičky). Tvrdý sýr nastrouháme. Zralá rajčata omyjeme a pokrájíme na kolečka.

4

V pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli a zpěníme ji dorůžova. Na cibuli přidáme mleté maso, 1-1.5 lžičku soli (podle chuti), majoránku, červenou papriku, pepř a chilli. Směs za stálého míchání opékáme dozlatova, přimícháme rajčatový protlak, 0.5 dl vody a pod pokličkou dusíme 5-8 minut.

5

Zapékací mísu vytřeme olejem (2 lžíce). Na dno dáme vrstvu brambor, které osolíme (1 lžička) a posypeme kmínem. Na brambory rozložíme vrstvu mletého masa, na ni dáme vrstvu salámu, pak vrstvu cukety (přebytečnou vodu z cuket jsme slili). Vše zalijeme rozšlehanými vejci, zasypeme sýrem a dáme do předehřáté trouby péct. Pekáč zakryjeme a pokrm pečeme přibližně 45 minut dozlatova.

6

Rozdělíme na talíře a ihned podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept