Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Pizza s krůtím masem 5 1
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 37219

Ingredience

Základní těsto na pizzu [20279]
1 kávová lžička Bazalka
150 g Celer řapíkatý
1 ks Cibule
18 g Cukr krupice
22,5 g Droždí
2 polévková lžíce Kečup
350 g Krůtí prsa
650 g Mouka pšeničná hladká T 650
52,5 ml Olej olivový
2 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
3 polévková lžíce Olej slunečnicový
1 kávová lžička Oregano čerstvé
1 ks Paprika zelená
1 špetka Pepř černý mletý
2 kávová lžička Provensálské koření
150 g Sýr Parmezán
1,5 špetka Sůl
322,5 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 711 kcal
Kilojoule 2 974kJ
24% Sacharidy 87 g
31% Tuky 23 g
34% Sodík 684 mg
63% Bílkoviny 36 g

Pizza s krůtím masem postup přípravy receptu:

1

Základní těsto na pizzu [20279]:

2

Z cukru, droždí a 90 ml vlažné vody necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se solí, zbylou vlažnou vodou, olejem, kváskem a vypracujeme v hladké těsto, které se nelepí.

3

Velkou mísu vytřeme olivovým olejem a těsto v ní vyválíme, poté necháme přikryté utěrkou kynout cca 1,5 hodiny.

4

Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly, každý z nich vyválíme na kolo o průměru cca 30 cm. Okraje necháme mírně zvednuté.

5

Takto připravené těsto zdobíme dle receptur, pečeme na olejem vymazaném plechu, podsypané kukuřičnou moukou.

6

Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej, přidáme na kostičky nakrájený řapíkatý celer, na proužky nakrájenou papriku, cibuli a necháme 5 minut orestovat. Zeleninu osolíme, opepříme, přidáme provensálské koření a směs odložíme stranou.

7

Krůtí maso omyjeme, očistíme, nakrájíme na slabé proužky, osolíme, opepříme, posypeme provensálským kořením a osmahneme. Podle chuti přidáme kečup a necháme vychladnout.

8

Připravené těsto na pizzu posypeme najemno nasekanou bazalkou a oreganem, rozdělíme na něj zeleninu a krůtí maso, navrch nastrouháme parmezán a zakápneme olivovým olejem.

9

Troubu předehřejeme na 200°C a pizzu v ní pečeme asi 25 minut.

Komentáře a hodnocení

 
světluška
Pizza s krůtím masem
Pizza byla výborná, voňavá, místy křupavá. Maso bylo díky zelenině pěkně šťavnaté. Díky za tip.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept