Asijský platýz - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Asijský platýz
Asijský platýz
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | stejskal |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (75%) |
ID receptu: | 37545 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
150 g | Cibulka jarní |
800 g | Platýz - filety |
5 g | Sůl |
Marináda | |
---|---|
1 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Ocet Sherry |
1 polévková lžíce | Olej sezamový |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
25 ml | Omáčka sójová |
1 polévková lžíce | Sherry brandy |
25 g | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 5g |
---|---|
Cholesterol | 96,0mg |
Draslík | 856,6mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 11,2mg |
Vitamín E | 2,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,7mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Platýz - filety, Sůl, Česnek, Olej sezamový, Olej slunečnicový, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Ocet Sherry, Omáčka sójová, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Asijský platýz postup přípravy receptu:
1 | Na marinádu smícháme nakrájená kolečka zázvoru s česnekem, slunečnicovým a sezamovým olejem, sherry, sherry octem a sójovou omáčkou. Marinádou obalíme filety platýze. |
2 | Nádobu s platýsem zakryjeme a vložíme na 30 minut marinovat do chladničky, během marinování porce jednou otočíme. |
3 | Rybu vyndáme z marinády a osolíme je. Potom je obrácené kůží dolů 4-5 minut grilujeme 7 cm pod horkým grilem. |
4 | Platýse servírujeme horkého, zdobíme kolečky z jarní cibulky. |