Celozrnný chléb s cereáliemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Celozrnný chléb s cereáliemi
Celozrnný chléb s cereáliemi
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | sedecky |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (14%) |
ID receptu: | 39225 |
Kategorie: | Přílohy |
Ingredience
2 kávová lžička | Cukr krupice |
2 kávová lžička | Droždí |
50 g | Ječmen - obilky |
50 g | Lněné semínko |
200 g | Mouka pšeničná celozrnná |
300 g | Mouka pšeničná hladká |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
50 g | Ovesné vločky |
50 g | Pohanka |
50 g | Sezam - semena |
2 kávová lžička | Sůl |
350 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 294,7mg |
Vláknina | 19g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Droždí, Ječmen - obilky, Olej rostlinný, Ovesné vločky, Sezam - semena, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Lněné semínko, Mouka pšeničná celozrnná, Mouka pšeničná hladká, Pohanka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Celozrnný chléb s cereáliemi postup přípravy receptu:
1 | Vezmeme všechna semínka a dáme je na 5 minut vařit. Poté je zcedíme a necháme vodu okapat. |
2 | Do mísy nasypeme droždí, zalijeme 100ml vlažné vody a necháme ve vodě rozpustit. Přidáme mouku, cereálie, sůl, 2 lžičky oleje a cukr. Vše pořádně promícháme a vyklopíme na pracovní stůl. Tam minimálně pět minut hněteme. |
3 | Těsto dáme do mísy a zakryjeme utěrkou. Necháme 1 hodinu kynout na teplém místě. Mělo by zhruba zdvojnásobit svůj objem. Poté vše ještě jednou zamícháme a dáme do olejem vymazané formy na chléb. Opět zakryjeme utěrkou a necháme ještě 30 minut dokynout. |
4 | Před vložením do trouby ještě potřeme vodou. Pak už jen stačí dát do trouby a péct 40 minut na 200 stupňů. |