Marmeláda z grapefruitů - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Marmeláda z grapefruitů
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 40753 |
Kategorie: | Džemy, zavařeniny |
Ingredience
3 ks | Citrony |
1 kg | Cukr krystal |
2 ks | Grapefruity |
1,5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 23g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 41,5mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,1mg |
Vitamín E | 0,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Cukr krystal, Grapefruity, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Marmeláda z grapefruitů postup přípravy receptu:
1 | Grepy a citrony po rozpůlení vymačkáme, šťávu přecedíme do varné nádoby. Část dužiny z grepů vyjmeme a s citrusovými jádry vložíme do plátěného pytlíku. |
2 | Kůru z grepů a citronů nadrobno nakrájíme a spolu s plátěným pytlíkem dáme do varné nádoby. Přilijeme vodu a uvedeme do varu. |
3 | Když kůra změkne, vyndáme pytlík s jádry a dužinou, vymačkáme ho do směsi. Přisypeme cukr, který za stálého míchání necháme úplně rozpustit. V nezakryté nádobě pak dále vaříme asi 15 minut, až marmeláda začne houstnout. |
4 | Marmeládu odstavíme, sebereme pěnu a necháme ve varné nádobě 15 minut zchladnout. Plníme do vypařených sklenic, které přikryjeme a označíme. Sklenice uzavřeme až marmeláda zchladne. |
Poznámka
V čase potřebném na přípravu není započítáno 20 minut potřebných pro odstátí, doba vaření se může prodloužit, je-li marmeláda příliš řídká. Marmeláda se připravuje z nezralých grepů, které mají ještě lehce nazelenalou kůru.