Pikantní taštičky plněné cuketou a hovězím masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní taštičky plněné cuketou a hovězím masem
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 41298 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
těsto | |
---|---|
50 g | Hera |
3 polévková lžíce | Jogurt bílý |
450 g | Mouka pšeničná hladká |
1 kávová lžička | Sůl |
2 dl | Voda pitná |
náplň | |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
200 g | Cuketa |
280 g | Hovězí maso vařené |
0,5 kávová lžička | Kari koření |
1 ks | Kedlubna |
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
1 polévková lžíce | Maizena - kukuřičný škrob |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1,5 dl | Olej slunečnicový |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1,5 polévková lžíce | Petržel - nať |
2 ks | Rajčata |
1 kávová lžička | Sůl |
3 polévková lžíce | Voda pitná |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 56,0mg |
Draslík | 298,0mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 349,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,9mg |
Vitamín E | 6,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Voda pitná, Česnek, Cibule, Cuketa, Kari koření, Kedlubna, Kurkuma, Olej slunečnicový, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hera, Jogurt bílý, Mouka pšeničná hladká, Hovězí maso vařené, Maizena - kukuřičný škrob, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní taštičky plněné cuketou a hovězím masem postup přípravy receptu:
1 | Do mísy nasypeme 450 g hladké mouky, přidáme 1 lžičku soli, 50 g Hery, 3 lžíce bílého jogurtu. Promícháme a do těsta postupně přiléváme vodu, 1 až 2 dl. Promícháme a vypracujeme tužší těsto. Těsto na pomoučeném vále dobře uhněteme pomocí rukou na hladké, vláčné těsto a zakryjeme ho utěrkou. |
2 | Cuketu a kedlubnu očistíme, opláchneme a pokrájíme na malé kostky. |
3 | Rajčata opláchneme a pokrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme. V pánvi na rozpáleném olivovém oleji cibuli i česnek zpěníme, přidáme mleté hovězí vařené maso a osmažíme ho na oleji dozlatova. |
4 | Přidáme koření: 0.5 lžičky kari koření, 0.5 lžičky kurkumy, 0.5 lžičky zázvoru, 0.5 lžičky pepře a 1 lžičku soli. Vše promícháme, přilijeme 2-3 lžíce vody a dusíme 5-7 minut. |
5 | Opláchnutou petrželkou posekáme nadrobno a přimícháme do směsi s 1 lžicí kukuřičného škrobu. |
6 | Těsto rozválíme na placku o síle asi 0.5 mm. Formičkou vykrojíme kolečka o průměru přibližně 10 cm. Na každé kolečko do středu těsta položíme 1-2 lžíce náplně, okraje potřeme vodou, kolečko přehneme a okraje k sobě přitiskneme. V pánvi rozpálíme slunečnicový olej a taštičky osmažíme z každé strany dozlatova (asi 3 minuty). |