Povidlový mřížkovaný koláč - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Povidlový mřížkovaný koláč
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 42025 |
Kategorie: | Koláče |
Ingredience
75 g | Cukr krupice |
1 ks | Cukr vanilka |
1 ks | Kypřicí prášek do pečiva |
180 g | Máslo čerstvé |
380 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 ks | Vejce slepičí |
Tvarohová náplň | |
---|---|
150 g | Cukr krupice |
75 g | Máslo čerstvé |
1 kávová lžička | Pomerančová kůra |
1 balení | Pudinkový prášek - vanilkový |
1 polévková lžíce | Solamyl - bramborový škrob |
1 špetka | Sůl |
750 g | Tvaroh měkký - nízkotučný |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Povidlová náplň | |
400 g | Povidla švestková |
4 polévková lžíce | Slivovice |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 67,2mg |
Draslík | 86,5mg |
Vláknina | 1g |
Vitamín A | 83,4mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,2mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Vejce slepičí, Cukr krupice, Pomerančová kůra, Pudinkový prášek - vanilkový, Sůl, Tvaroh měkký - nízkotučný, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Máslo čerstvé, Solamyl - bramborový škrob, Povidla švestková, Slivovice mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Povidlový mřížkovaný koláč postup přípravy receptu:
1 | V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr, máslo, vejce a vypracujeme hladké těsto. Připravené těsto zabalíme do potravinové fólie a uložíme na 30 minut odpočinout do chladničky. |
2 | V misce smícháme tvaroh, cukr, žloutky, špetku soli, pomerančovou kůru, rozpuštěné máslo, pudinkový prášek, škrob. Z bílků ušleháme tuhý sníh a poté ho přimícháme do tvarohové směsi. |
3 | V další misce smícháme švestková povidla s troškou slivovice. |
4 | Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou. Z těsta oddělíme 2/3 a vyválíme z něj plát, který vložíme na plech. Pak těsto potřeme tvarohovou směsí a na ni opatrně natřeme povidlovou směs. |
5 | Ze zbytku těsta vyválíme dlouhé válečky a na těstě utvoříme z válečků mřížky. Plech vložíme do trouby a pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut. |
6 | Po upečení koláč vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a servírujeme. |