S paprikami púrí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 70 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- S paprikami púrí
Celkový čas: | 70 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 55 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | Klára Fenclova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (30%) |
ID receptu: | 42303 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
4 polévková lžíce | Jogurt bílý |
2 kávová lžička | Kari pasta |
0,3 ks | Lilek |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
125 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
5 polévková lžíce | Olej rostlinný |
6 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
0,5 ks | Paprika červená |
0,5 ks | Paprika zelená |
225 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
1 kávová lžička | Sůl |
5 polévková lžíce | Voda pitná |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 8,6mg |
Draslík | 168,0mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,6mg |
Vitamín E | 3,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Jogurt bílý, Lilek, Olej rostlinný, Olej slunečnicový, Paprika červená, Paprika zelená, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kari pasta, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
S paprikami púrí postup přípravy receptu:
1 | Do mísy dáme mouku, olej, sůl, přidáme horkou vodu a mícháme, dokud nebudeme mít hladké těsto. Hněteme, a poté přikryté necháme odpočinout 30 minut. |
2 | V pánvi rozpustíme máslo, přidáme pokrájenou cibuli, pokrájené papriky, lilky, zázvor, chilli, kari pastu a rozetřený česnek. Vmícháme konzervovaná rajčata a sůl. Bez pokličky vaříme 5 minut. Až bude směs hustá, odstavíme. Máme vrchní vrstvu. |
3 | Těsto prohněteme a rozdělíme na 6 dílů. Každý rozválíme na placku o průměru 15 cm. Každou placku rozválíme, aby nevyschla. |
4 | Rozpálíme v pánvi olej a každou púrí - placku smažíme z každé strany 15 vteřin. Necháme okapat a udržujeme teplé, než osmahneme všechny. |
5 | Ohřejeme zeleninovou směs, púrí dáme na talíře a nahoru přidáme zeleninovou směs. Na každou porci dáme 1 lžíci jogurtu a ihned podáváme. |
Poznámka
Voda musí být horká.