Kuřecí kebaby s kuskusem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí kebaby s kuskusem
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | kvapil |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (57%) |
ID receptu: | 43750 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 kávová lžička | Kmín mletý |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
700 g | Kuřecí prsa |
375 g | Kuskus |
60 g | Máta |
1 polévková lžíce | Med včelí |
1 ks | Okurka salátová |
84 ml | Olej olivový |
0,5 kávová lžička | Paprika mletá sladká |
3 ks | Rajčata Cherry |
30 g | Rukola |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 86g |
---|---|
Cholesterol | 112,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 12g |
Vitamín A | 52,5mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,9mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Koriandr mletý, Kuskus, Máta, Med včelí, Okurka salátová, Paprika mletá sladká mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kmín mletý, Kuřecí prsa, Olej olivový, Rajčata Cherry, Rukola mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí kebaby s kuskusem postup přípravy receptu:
1 | Na kebab pro 4 osoby potřebujeme 8 ks špejlí, které na 30 minut namočíme do studené vody (špejle namáčíme, aby se při pečení nepřipalovaly). |
2 | Marinádu připravíme smícháním 60 ml olivového oleje, 1 stroužku rozetřeného česneku, 1 lžičky mletého kmínu, 1 lžičky mletého koriandru, 1/2 lžičky mleté papriky, 2 lžícemi citronové šťávy a 1 lžíce medu. |
3 | Nakrájené kostky (2x2 cm) kuřecího masa navlečeme na připravené špejle, namočíme do marinády a necháme je tam asi 30 minut. |
4 | Špízy vytáhneme z marinády a položíme na barbecue gril nebo grilovací pánev a 6-8 minut opékáme. Otáčíme, aby se nepřipálily. Ke kuřecím špízům podáváme kuskusový salát. Ten připravíme z kuskusu uvařeného podle návodu na obalu. Ke kuskusu přimícháme 3 cherry rajčátka nakrájená na kousky, 1 na kostky nakrájenou okurku bez semen, 30 g salátu rukola, 60 g jemně nakrájené máty, 2 lžíce olivového oleje a 1 lžíci citronové šťávy. |
Poznámka
Zbytek marinády ohřejeme a můžeme přidat jako omáčku ke špízům nebo ji použijeme na polévání špízů během pečení.