Zeleninová polévka kmínová s nočky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zeleninová polévka kmínová s nočky
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Haas |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (42%) |
ID receptu: | 44133 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
50 g | Celer bulvový |
1 ks | Cibule |
0,5 kávová lžička | Kmín mletý |
60 g | Máslo čerstvé |
0,5 ks | Masox |
50 g | Mouka pšeničná hladká |
80 g | Mrkev kořen |
80 g | Petržel kořen |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1,5 l | Voda pitná |
Na nočky | |
---|---|
20 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mléko polotučné |
80 g | Mouka pšeničná hrubá |
1 špetka | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 3g |
---|---|
Cholesterol | 56,9mg |
Draslík | 140,3mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,3mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 16,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer bulvový, Cibule, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kmín mletý, Máslo čerstvé, Masox, Mouka pšeničná hladká, Mrkev kořen, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zeleninová polévka kmínová s nočky postup přípravy receptu:
1 | Cibuli nakrájíme nadrobno, oloupanou kořenovou zeleninu na nudličky. |
2 | Na másle zpěníme cibuli, vmícháme zeleninu, mouku a orestujeme. Poté zašleháme vodu, vmícháme sůl, kmín a Masox. Polévku vaříme za občasného míchání asi 15 minut. Poté do polévky zavaříme máslové nočky, které nabíráme lžičkou namočenou do vody. Vaříme ještě asi 5 minut. |
3 | Nočky připravíme v míse z utřeného změklého másla se solí a vejcem. Vmícháme mouku, mléko a vymícháme polohusté těsto. |
Polévka snadná, rychlá, chutná. Recept hodnotím kladně, jelikož chutnalo celé rodině Kořenovou zeleninu jsem postrouhala na větší nudličky místo krájení. Mohu doporučit.