Recept

Kapustové karbanátky s mletým masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	45433
Kategorie:	Karbanátky z mletého masa

Ingredience

Na smažení
3 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
800 g	Kapusta hlávková
1 kávová lžička	Majoránka
40 g	Máslo čerstvé
250 g	Maso mleté - mix
200 ml	Mléko polotučné
60 g	Mouka pšeničná hladká
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 ks	Rohlíky bílé
50 g	Strouhanka
0,5 kávová lžička	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
1,5 l	Voda pitná
80 ml	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 516 kcal

Kilojoule 2 158kJ

14% Sacharidy 51 g

35% Tuky 27 g

14% Sodík 277 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	160,8mg
Draslík	846,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	25g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	196,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kapusta hlávková, Majoránka, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kapustové karbanátky s mletým masem postup přípravy receptu:

1	Z kapusty odkrojíme zvadlé a poškozené listy, kapustu rozkrojíme na čtvrtky, vložíme do vroucí vody a vaříme alespoň 15 minut. Poté kapustu slijeme, necháme okapat. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na másle. Česnek prolisujeme, rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Mleté maso dobře rozmícháme.
2	Z uvařené kapusty odkrojíme silná žebra, kapustu nakrájíme a umeleme na masovém strojku. V míse promícháme mleté maso s kapustou, cibulí, solí, pepřem, majoránkou, česnekem, vejci a vymačkanými rohlíky. Je-li hmota příliš řídká, přisypeme prosátou strouhanku.
3	Z hmoty tvoříme karbanátky, obalujeme v mouce a smažíme na rozpáleném oleji.

Poznámka

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Kapusta hlávková - 800,0 g	400 kcal	26 g	80 g	6 g	80 g	0 mg	3 576 mg	344 mg	16 g	123 008 IU	2 mg	0 µg	960 mg	0 mg	1 080 mg	14 mg
Cibule - 2,0 ks	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	0 mg	0 µg	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Voda pitná - 1,5 l	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	60 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	45 mg	0 mg
Česnek - 3,0 stroužek	22 kcal	1 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	60 mg	3 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	5 mg	0 mg	27 mg	0 mg
Rohlíky bílé - 3,0 ks	388 kcal	12 g	72 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	6 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	135 mg	3 mg
Maso mleté - mix - 250,0 g	656 kcal	26 g	1 g	60 g	1 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Majoránka - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	15 mg	1 mg	0 g	81 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	20 mg	1 mg
Vejce slepičí - 3,0 ks	249 kcal	22 g	1 g	17 g	1 g	736 mg	233 mg	244 mg	0 g	847 IU	0 mg	2 µg	0 mg	2 mg	92 mg	3 mg
Strouhanka - 50,0 g	133 kcal	4 g	25 g	2 g	25 g	0 mg	50 mg	341 mg	1 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	76 mg	2 mg
Mouka pšeničná hladká - 60,0 g	206 kcal	6 g	43 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 40,0 g	294 kcal	0 g	0 g	33 g	0 g	48 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	8 324 mg	44 mg
Mléko polotučné - 200,0 ml	100 kcal	7 g	9 g	4 g	0 g	20 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	236 mg	1 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 0,3 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	3 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej rostlinný - 5,3 ml	47 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg