Jednoduchý recept

Kančí guláš kořeněný

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 120 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 90 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 46979

Ingredience

2 g Bobkový list
100 g Chléb konzumní
300 g Cibule
5 g Jalovec
1000 g Kančí maso
3 g Kmín celý
3 g Koriandr celý
3 g Majoránka
3 g Nové koření celé
3 g Pepř černý celý
80 g Protlak rajčatový
100 g Slanina vepřová
150 g Sádlo škvařené
8 g Sůl
3 g Tymián čerstvý
1200 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 689 kcal
Kilojoule 2 881kJ
11% Sacharidy 40 g
51% Tuky 39 g
34% Sodík 680 mg
76% Bílkoviny 43 g

Kančí guláš kořeněný postup přípravy receptu:

1

Prorostlejší kančí maso nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nadrobno, slaninu na kostičky, chlebovou střídku natrháme na malé kousíčky. Celý pepř, nové koření, tymián, jalovec, kmín, koriandr roztlučeme v hmoždíři.

2

V hrnci roztavíme sádlo, přisypeme slaninu, trochu rozškvaříme, přidáme cibuli a osmažíme dozlatova. Přiložíme kostky masa, osmahneme, promícháme a přisypeme koření z hmoždíře, přidáme rajčatový protlak, osolíme, krátce orestujeme, přidáme bobkový list, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka.

3

Nakonec guláš okořeníme majoránkou, zahustíme kousky chleba, pár minut ještě povaříme a odstavíme.

Poznámka

Guláš podáváme nejlépe s dušenou rýží.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

 
Karel Svoboda
Kančí guláš kořeněný
Zvěřinu jsem ještě nikdny neochutnal vařil už někdo tento kančí guláš? Jak chutá maso z kance?
 
vili
Kančí guláš kořeněný
Na zvěřinu moc nejsem, ale tento kančí guláš oslovil i mne. Příště vyrazím se sousedem na posed, abych to měl se vším všudy. :-)
 
MonikaU
Kančí guláš kořeněný
Gulášek může být dobrý, ale kde sehnat to kančí? Sama bych si na to asi netrofula, tohle je vaření spíš pro chlapy :-) M.
 
Marcela Mikešová
Kančí guláš kořeněný
Kančí chutná skvěle, je to sice sezónní záležitost, ale stojí za to. Tenhle guláš je ideální pro slavnostnější příležitost.
 
sarka01
Kančí guláš kořeněný
Recept na Kančí guláš vypadá zajímavě, jen sehnat toho kance...

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept